Les champs

L‘herbe

Dans la ferme de Bastien, quand l’herbe est fraîche, elle est broutée par les vaches. Pour couper l’herbe qui fait ensuite du foin, il faut la faucher, la pirouetter*, l’endainer et la presser pour obtenir des bottes de foin. Les bottes de foin sont mises à l’étable. L’hiver elles sont données aux vaches.

* mélanger l’herbe pour qu’elle sèche bien : sinon il n’y aura que le dessus qui aura séché et ça ne sera pas bon pour les animaux.

Les céréales

Ils sèment les grains des céréales.
Ils les récoltent, puis ils séparent les grains de la paille.

Ils se servent de la paille comme litière pour les vaches.

Les grains sont stockés dans des silos et leur servent à faire de la farine pour la donner aux vaches.

L'ancien bâtiment

Silos et machine

Nous avons vu un silo, ça ressemble à un gros cylindre. Après les grains partent dans un tuyau, ils sont broyés et deviennent de la farine. Donc, il y avait plein de farine partout.

La farine est donnée aux vaches pour compléter leur alimentation.

Étable de Bastien

On a vu des vaches, des veaux et des taureaux dans la ferme de Bastien.

Les vaches ont des barrières pour ne pas s’échapper. Les vaches s’allongent sur de la paille. Elles font leurs bouses et puis pipi dans un caillebotis : c’est comme une sorte d’égout. On n’a pas pu voir les vaches parce qu’elles étaient dans les champs.

Il y avait un taureau qui était très affolé. Ce mâle avait 3 ans, on a été vraiment impressionnés parce qu’il n’était pas content : il n’arrêtait pas de bouger, de frapper par terre et de donner des coups de tête. Heureusement, il était attaché et puis il avait une boucle* dans son nez pour pouvoir le tenir.

* C’est une sorte d’anneau en fer ou en plastique.

La salle de traite

Dans les fermes, on stocke le lait dans un tank à lait.

Le lait est fait par les vaches : pour que le lait sorte des mamelles, il faut appuyer sur les traillons.

Il faut que les vaches aient un petit pour faire du lait. Il faut qu’elles aillent dans la salle de traite.

Une salle de traite, c’est une salle pour enlever le lait des vaches. Après le lait passe dans des petits tuyaux qui emmènent le lait dans le tank à lait.

Le tank à lait sert à garder le lait au froid, c’est une grosse marmite ronde où les côtés refroidissent.
 

Le nouveau bâtiment

Trois nouveaux bâtiments

Il y a trois nouveaux bâtiments : un avec les bottes de paille, un avec les engins et une étable.

Dans la nouvelle étable, il y a 3 coins . Le coin des veaux, le coin des vaches avec le caillebotis et le coin où on range les engins.

Dans le coin des veaux, il y a de la sciure pour faire leur litière parce qu’ils n’ont pas assez de foins pour tous les animaux, que les veaux préfèrent la sciure et qu’il y a une scierie à côté. La sciure c’est des morceaux de bois. Elle peut avoir des couleurs.

Dans le coin des vaches et des veaux, il y a des cornadis. C’est où l’on coince le cou des vaches pour les piquer et pour leur donner à manger.

Pour les vaches, il y a le caillebotis : c’est pour faire leurs besoins et que ça passe dans les trous. C’est du sol en béton avec des trous pas trop gros.

Et enfin, il y a le coin où on range les engins. C’est là qu’on fera la salle de traite.
 

Hangar à foin

On a vu des bottes de 300kg. On les transporte grâce à une griffe à foin qui sera sur des rails au plafond. En attendant, il y a une griffe à foin sur le tracteur.

Le foin c’est de l’herbe séchée. Les bottes de foin sont attachées avec des fils très costauds.

La paille, c’est le reste des céréales mises en bottes.
Une botte de paille pèse autant qu’une botte de foin.

Le broyeur

 Le broyeur de pommes tourne pour couper les pommes de l’école et elles tombent dans le pressoir.
Le papa de Bastien met les pommes dans le broyeur et pour mélanger, il prend un bâton pour ne pas se faire couper les doigts.

Le pressoir

Le pressoir est posé sur une sorte de cuve avec quatre pieds.

Il est constitué :
- d’une vis qui le traverse
- des cliquets
- des claies (le contour)

La vis et les cliquets

Il y a des barres de fer qu’on tire et qu’on pousse.
Les cliquets servent à bloquer pour ne pas repartir en arrière.
Ça fait descendre le couvercle qui appuie sur les pommes.

Les claies

Ce sont des planches de bois qui font le tour du pressoir, comme des barrières. C’est pour que le marc reste au milieu et que le jus sorte.

1000 kg 

Ils mettent dans le pressoir 1000 kg de pommes à chaque fois.
Il en sort xxxxxx litres de jus de pomme.

Couleur des pommes

Nous sommes allés voir au-dessus du pressoir.

Nous avons vu le changement de couleur des pommes. Celles qui viennent juste de rentrer dans le pressoir sont vertes et celles qui sont déjà dans le pressoir depuis 5 ou 10 min sont marron.

Cela s’appelle l’oxydation.

Le marc de pomme

Le marc, c’est le reste des pommes broyées et pressées.

Après, on peut le donner aux vaches ou en faire de la goutte (alcool). Le papa de Bastien le donne à ses vaches car elles adorent.

La mise en bouteille

On a mis une passoire pour qu’il n’y ait pas de bout dans le jus de pomme.

Ensuite, on met le jus dans un tonneau, puis on le vide dans des bouteilles ou des bidons de 5 litres.

Les engins pour faire le foin

Le tracteur

Le tracteur est très utile, il sert à endainer, à faucher, à épandre...
Il est gros, il sert aussi à amener les veaux, à ramener les piquets et les cailloux.
Il a 3 vitesses.
Il y a plusieurs façons de démarrer le tracteur : soit on appuie sur la pédale, soit on tire la manette.
Il a 3 portes, on ne peut pas enlever une porte. Il y avait même un siège qui se déplie à l’arrière. Il a une fenêtre qui peut s’ouvrir à l’arrière.

Faucheuse et faneuse

Une faucheuse, ça sert à faucher le foin, ça ressemble à une grosse tondeuse.

La faneuse, ça sert à pirouetter, c’est-à-dire à écarter tout le foin, à le mettre en vrac pour qui sèche. Ça ressemble à des grosses hélices.
Pour le foin, on pirouette une fois et pour le regain, on pirouette deux fois.
Le regain, c’est la deuxième fois qu’on coupe l’herbe en été.

Endaineuse

Une endaineuse sert à faire les boudins. Les boudins sont des rangs d’herbe. Avant d’endainer, on fauche et on pirouette. J’ai vu une endaineuse attachée à un tracteur.

Presse à foin

La presse à foin sert à faire les bottes rondes de foin ou de paille. Avant de presser le foin, on fauche, on endaine et on pirouette. La presse à foin ramasse l’herbe et fait les rouleaux. On a vu une presse à foin, la marque c’est Krone. Les presses à foin Krone prennent 2min pour que le rouleau se prépare.

Les engins pour faire les céréales

Le tracteur passe avec la charrue dans le champ.
Il passe ensuite avec l’endaineur à terre pour aligner les cailloux, puis avec le concasseur pour les broyer.
Il passe avec le semoir.
Dix jours plus tard, le maïs a poussé .

La moissonneuse passe pour ramasser le maïs .
Un camion Ampliroll dépose une benne .
La moissonneuse déplie le bras et verse le maïs dans la benne .
Le camion Ampliroll reprend la benne .

Les engins pour les vaches

L’épandeur à fumier est une machine : quand on met du fumier dedans, les hélices éjectent le fumier pour faire pousser l’herbe . L’herbe redevient du foin pour donner à manger aux vaches ou pour la litière des animaux.

Une bétaillère est comme une remorque où on met des animaux quand le trajet est long . La bétaillère est tirée par un tracteur. Dedans on peut mettre des vaches, des moutons, des taureaux, des génisses, des chèvres, des veaux ...