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BTj n°533 - De la mer à l'assiette

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Décembre 2010

Sommaire :

 

Une criée : Roscoff

Les bateaux et leurs techniques de pêche

Les poissons et les crustacés

Les zones de pêche

La criée, une vraie entreprise

La vente

Le mareyeur

Le voyage du poisson

Les contrôles sanitaires

L’avenir de la pêche

Si tu veux savoir ...