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BTj n°602 - Avec le raisin

Dans :  Pour les élèves › Pour les élèves › Techniques pédagogiques › 
Octobre 2024
 

 

Sommaire

4 Les couleurs du raisin

6 La coupe des raisins

8 Les pressoirs modernes

10 Les cuves

12 La fermentation

14 Le vin autrefois

16 Du moyen Âge à nos jours

18 La ferme il y a 100 ans

20 La dégustation

22 Les ateliers du gout

24 Si tu veux savoir...

 

 
 

Classe de Marjolaine Roth, école Les Vignes, Vaux (57)

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