Le sel a toujours été un élément important pour la préparation et la conservation des aliments.
Depuis très longtemps, les hommes et les femmes ont récolté le sel de la mer. Dans le sud de la Bretagne, le sel marin est toujours cueilli par les, paludiers (1) et les paludières dans les marais-salants.
L'islam, tout à la fois une religion, un mode de vie et une civilisation, demeure mal connu. D'où l'importance de connaître cette religion, et de mieux comprendre d'où viennent les règles qui organisent la vie religieuse et la vie en société aussi bien que la vie privée.
Galilée fut un chercheur infatigable, un professeur renommé, protégé par des princes ; mais à 70 ans, presque aveugle, il dut à genoux, abjurer la thèse qu'il savait vraie, devant des cardinaux inquisiteurs.
Il a vécu au temps de la Renaissance. C'était un vrai scientifique, mathématicien, physicien, astronome. Rigoureux et drôle. Condamné par l'Église, il dut avouer ses '"erreurs": ce sont nos vérités actuelles!
