De tous les acacias qui poussent sur la planète, il en est un qui, chaque hiver, transforme les collines des massifs de Provence et de la Côte d’Azur en une tapisserie jaune : le mimosa.
Au fil des siècles, des paysans ont creusé des mares dans la roche, dans les causses calcaire et arides du Quercy. L'origine de ces "lacs" a donné lieu à une légende. Ils témoignent surtout de l'opiniâtreté des habitants d'une région belle et difficile.