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BTj n°599 - Le comté

Dans :  Pour les élèves › Pour les élèves › Techniques pédagogiques › 
Février 2024
 

 

Sommaire

4 Les vaches

6 La traite

8 Le caillé

10 Le pressage

12 L'affinage

14 L'entretien

16 Un fromage régional

18 Les fruitières

20 Du producteur au consommateur

22 Les différents fromages

24 Si tu veux savoir...

 

 
 

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